Los secretos de la impresionante variedad de arepas de Colombia
Colombia es uno de los principales consumidores de este alimento, junto con Venezuela. Se han desarrollado decenas de tipos en función de los ingredientes disponibles y la creatividad culinaria de cada región. El antropólogo especializado en gastronomÃa Julián Estrada nos desvela sus misterios.
Fuente: BBC Mundo